|
|
Volkoren Bol Met Zalm, Appel En Venkelmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 volkoren bolletje
1/4 venkelknol met venkelgroen
1 eetl halvanaise
1 eetl magere yoghurt
zout
versgemalen peper
1/4 appel met schil
5 kerstomaatjes
1/2 blikje rode zalm
1 theel kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de venkelknol en een deel van het venkelgroen zeer fijn. Roer een sausje van de halvanaise, yoghurt, zout en peper. Schep de fijngehakte venkel erdoor. Snijd de appel in partjes en de kerstomaatjes in vieren.
Verdeel de zalm in stukjes en verwijder de velletjes en graatjes. Snijd het bolletje open en besmeer met de venkelmayonaise. Beleg daarna met de appelpartjes, stukjes zalm en kerstomaatjes. Garneer met kappertjes en venkelgroen.
|
|
|